Dala Léger BIO Café Népal
Fruité, acidulé, gourmand
Intensité 2/5
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Café Népal
Nous pouvons moudre vos cafés en personnalisant la mouture en fonction de votre cafetière.
N'hésitez pas à nous dire la cafetière que vous utilisez par message lors de votre commande et nous nous occupons du reste !
Type de café : Cattura (Arabica)
Origine des graines : Papouasie-Nouvelle-Guinée (depuis 1995)
Lieu : Vallée de Trisuli, district de Nuwakot, Népal
Méthode de culture : Cultivé sous des arbres Epil Epil
Certification : Biologique
Traitement : Traitement humide, séchage au soleil, conservation en parchemin
Poids : 1kg net
Récolte et traitement biologiquesLes cerises, récoltées à la main à leur pleine maturité, subissent un processus de traitement humide méticuleux comprenant dépulpage et lavage, garantissant des grains de qualité supérieure.
Séchage naturel pour une fraîcheur préservéeAprès traitement, les grains sont séchés au soleil et conservés en parchemin jusqu’à leur torréfaction, assurant des saveurs impeccables.
Torréfaction artisanaleTorréfié avec précision, ce café dévoile un profil équilibré avec des notes riches et subtiles, idéal pour toutes les méthodes d’infusion.
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