Il était une tasse ...
…et puis une recette, une idée, et quatre passionnées de thé et de cuisine.
Tout a commencé autour d’une tasse.
Ou plutôt de plusieurs. Des thés que l’on aime, des infusions que l’on découvre.
Mais aussi des thés dont on se lasse, d’autres qui restent dans le placard “au cas où”…
Et une idée un peu audacieuse :
Et si, cette année, on ne se contentait pas de boire le thé ? Et si on le cuisinait ?
Un thé un peu trop fort ? Un rooibos que vous n’arrivez pas à finir ?
Ici, rien ne se perd : tout se transforme. Le thé ne se limite pas à la tasse.
Il parfume, il infuse, il transforme un plat, un dessert, une marinade.
C’est avec cette idée qu’est né le calendrier de l’Avent 2025
imaginé comme un véritable livre de recettes un peu particulier,
puisque les recettes sont à base de thé ou d’infusion.
Entièrement fait à la main, à quatre, dans notre petit atelier Parisien.
De la première idée griffonnée sur un carnet, aux mélanges sélectionnés avec soin,
en passant par la création des recettes, le graphisme, et le remplissage minutieux
de chaque case. Tout est fait maison.
Vous trouverez 24 recettes, une pour chaque thé ou infusion du calendrier.
Alors, chaque matin de décembre, nous vous invitons à ouvrir une case, à vous préparer une tasse
ou à vous lancer dans une recette selon l’envie du jour, à prendre le temps, à créer, à savourer.
Nous vous souhaitons de belles fêtes et nous espérons que vous apprécierez
ces recettes autant que nous avons aimé les créer.
L'équipe Happy Blue Tea
